HERMINIA

VARIEDADES

100% Merlot.

VIÑEDO

Ubicado sobre el Valle de Encinillas. Tipo de suelo: arcilloso-gravoso. Clima: desértico de gran amplitud térmica

VINIFICACIÓN

Es conducida en condiciones controladas de temperatura y remontados tradicionales. Después de la fermentación maloláctica, el vino se añeja por 12 meses en barricas de roble francés. Para lograr este vino se seleccionaron los mejores lotes de uva de esta variedad. Una vez embotellado se guarda al menos 6 meses antes de liberarlo al mercado.

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

Vista: Intenso color rubí con ribetes en tonos violáceos.

Nariz: Aromas a fresas dulces, cereza negra, especias y notas herbáceas

Boca: Cuerpo medio, taninos maduros bien integrados con las notas de fruta roja, vainilla y nuez; final persistente.

SUGERENCIA DE MARIDAJE

Servir a 16 °C. Cortes de carne, lechón, manchego, pescados grasos, tartas de frutas rojas y BBQ.

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