LAS ARCINAS ROSADO

«SITUACIÓN Ubicado en el Valle de las Arcinas, Zacatecas. 20 hectáreas plantadas sobre suelos arcillo-limoso a 2100 msnm.
VARIEDADES 100% Malbec

VINIFICACIÓN Cosecha manual; desde el despalillado hasta la fermentación se emplea una mínima intervención; se utilizan levaduras nativas (provenientes del viñedo) maceración de una noche.

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA
Vista: Color salmón, brillante con ribetes plateados.
Nariz: Frutos rojos frescos como la fresa, frambuesa, cereza y cítricos donde la toronja destaca.
Boca: Carácter frutal, rica acidez con una larga permanencia.

SUGERENCIA DE MARIDAJE Servir a 10 °C. Puede acompañar frutos del mar crudos, sushi, ensaladas cítricas, chile en nogada o disfrutarse como aperitivo.

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