LE PETIT SMIT HAUT LAFITTE

«SITUACIÓN Rodeada de bosques, setos y colmenas, la finca de 87 hectáreas está recubierta de gravas, las vides con una edad promedio de 11 años excavan a más de 6 m de profundidad y las uvas se benefician del efecto espejo del sol de las piedras para una maduración perfecta. Agricultura ecológica.
VARIEDADES 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot.

VINIFICACIÓN Selección pre y post despalillado, vinificación tradicional en depósitos de acero con temperaturas controladas, el color se extrae a través de remontados. Añejado 14 meses en barricas de roble francés (20% nueva).
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA
Vista: Intenso color rojo rubí.
Nariz: Aromas de frutos rojos, cereza negra, regaliz, chocolate y casís.
Boca: Complejo, taninos sedosos, equilibrado con un final persistente.

SUGERENCIA DE MARIDAJE Excelente para acompañar costilla de res, pechuga de pato o carnes de caza.
DESCARGAR FICHA TÉCNICA
DESCARGAR IMAGEN «