ADEGA PONTE DA BARCA

SITUACIÓN Vides con edad promedio de 15 años. Tipo de suelo: granito y arena. Clima influenciado por el atlántico.
VARIEDADES 100% Alvarinho

VINIFICACIÓN Las uvas se vinifican cuidadosamente para extraer su máximo potencial de calidad: maceración suave, decantación durante 12 horas, seguida de fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada (16-18 oC), para preservar los aromas primarios de las variedades. Durante 6 meses se realiza battonage y luego se embotella.

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA
Vista: Amarillo paja, brillante.
Nariz: Aromas de frutas tropicales, cítricos, frutos de hueso y flores.
Boca: Fresco, acidez equilibrada, mineral y buena persistencia.

SUGERENCIA DE MARIDAJE Se recomienda servir entre 10 y 12oC. Acompaña aves horneadas, pescados o vegetales a la parrilla, quesos suaves, mariscos o puede disfrutarse como aperitivo.

DESCARGAR FICHA TÉCNICA
DESCARGAR IMAGEN