BONINA ROSÉ

VARIEDADES

40 % Vinhão, 30 % Borraçal, 30 % Espadeiro

VIÑEDO

Tipo de suelo: granito y arena.

Clima influenciado por el Atlántico.

Vides con edad promedio de 25 años.

VINIFICACIÓN

Se inicia con una maceración suave y en frío, posteriormente sucede la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a una temperatura de 17ºC. Después de terminar el proceso, el vino se guarda en cubas de acero inoxidable, para luego ser estabilizado y embotellado.

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

Vista: Color salmón, brillante con ribetes plateados.

Nariz: Aromas a frutos rojos como la fresa, frambuesa, cereza, ciruela.

Boca: Presenta una acidez equilibrada, acompañada de una ligera efervescencia, fresco y agradable final.

SUGERENCIA DE MARIDAJE

Servir entre 6 y 8 ºC. Se puede disfrutar solo, como aperitivo o con ensaladas, comida asiática a base verduras y carnes blancas; postres a base de frutos rojos.

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