CHÂTEAU HAUTGAUSSENS

VARIEDAD

100% Merlot.

VIÑEDO

El viñedo de 15 ha está ubicado en el “Libournais” cerca de Fronsac.

VINIFICACIÓN

Vinificación tradicional, fermentación en cubas de acero inoxidable durante 3 semanas. Añejamiento de 3 meses en barricas de roble francés.

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

Vista: Color rojo con ribetes violáceos.

Nariz: Aromas de cereza, zarzamora, ciruela pasa y especias.

Boca: Afrutado, bien estructurado, taninos suaves y larga permanencia.

SUGERENCIA DE MARIDAJE

Servir de 16 a 18 °C. Acompaña perfectamente: pechuga rellena, pasta a la boloñesa y carne a la tampiqueña.
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