TORRELONGARES

VARIEDAD

100% Garnacha

VIÑEDO

Viñas viejas de más de 50 años. Clima continental. Suelo: guijarros. Cosecha manua

VINIFICACIÓN

Las uvas son despalilladas y se encuban en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a una temperatura de 26ºC. Una vez finalizada, el vino procedente del sangrado realiza la fermentación maloláctica y después se encuba en barricas de roble francés y americano durante 3 meses.

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

Vista: Color cereza con tonalidades rubí.

Nariz: Aroma intenso, con notas de fruta madura, finos toques tostados y rasgos de reducción.

Boca: En boca amplio, expresivo y persistente, con taninos redondos y equilibrados, y con una sensación de acidez fresca, que le hace ser un vino con carácter y le augura un futuro longevo.

SUGERENCIA DE MARIDAJE

Servir de 16 a 18 °C. Ideal para acompañar carnes a la parrilla, pastas, pizzas, tablas de quesos.

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