ORANGE CATTIN

VARIEDAD

100% Pinot Gris

VIÑEDO

Los viñedos de Joseph Cattin están ubicados en Voegtlinshoffen

Suelo: arcilla y piedra caliza.

Clima semi continental.

Cosecha manual

VINIFICACIÓN

Maceración del racimo entero durante 48 horas, fermentación durante 2 semanas en barricas de roble y reposo sobre lías durante 4 semanas.

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

Vista: Naranja limpio y brillante.

Nariz: Notas de piel de naranja confitada, cítricos y especias

Boca: Predominan los sabores frutales, fresco con una rica acidez

SUGERENCIA DE MARIDAJE

Acompaña perfecto pescados, quesos y aves. Temperatura de servicio: 8-10ºC

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