ORANGE CATTIN
Pinot Gris
AOP Alsace
VARIEDAD
100% Pinot Gris
VIÑEDO
Los viñedos de Joseph Cattin están ubicados en Voegtlinshoffen
Suelo: arcilla y piedra caliza.
Clima semi continental.
Cosecha manual
VINIFICACIÓN
Maceración del racimo entero durante 48 horas, fermentación durante 2 semanas en barricas de roble y reposo sobre lías durante 4 semanas.
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA
Vista: Naranja limpio y brillante.
Nariz: Notas de piel de naranja confitada, cítricos y especias
Boca: Predominan los sabores frutales, fresco con una rica acidez
SUGERENCIA DE MARIDAJE
Acompaña perfecto pescados, quesos y aves. Temperatura de servicio: 8-10ºC
Teléfono de contacto:+52 55 55840289
