TALL HORSE

VIÑEDO

Este viñedo está ubicado en la ruta de los vinos de Wellington, en la provincia de Western Cape al Sur Oeste de Sudáfrica. Esta región es muy famosa por la calidad de sus vinos.

VARIEDAD

100% Sauvignon Blanc.

VINIFICACIÓN

Vinificación tradicional en tanques de acero inoxidable. La fermentación dura 7 días a 28 °C, con remontajes 3 veces por día.

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

Vista: Amarillo pajizo, brillante con ribetes plateados.

Nariz: Aromas a frutos tropicales, cítricos, hierbas frescas y flores blancas.

Boca: Gran intensidad, fresco acompañado de una vibrante acidez, se confirman las notas de piña, limón; final persistente.

SUGERENCIA DE MARIDAJE

Se recomienda servir a 10°C. Este vino es perfecto en acompañamiento de mariscos, ostiones, pescados y aves.

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