TALL HORSE

VARIEDAD

100% Pinotage.

VIÑEDO

Este viñedo está ubicado en la ruta de los vinos de Wellington, en la provincia de Western Cape al Sur Oeste de Sudáfrica. Esta región es muy famosa por la calidad de sus vinos.

VINIFICACIÓN

Fermentación tradicional durante 7 días, con 3 oxigenaciones por día. Posteriormente, el vino pasa 3 meses en contacto con la madera donde se completa la fermentación malo láctica.

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

Vista: Color rojo rubí, limpio, brillante y ribetes en tonos violeta.

Nariz: Notas a cerezas dulces, frambuesas, café y chocolate.

Boca: Taninos suaves y bien integrados, se confirman las notas de fruta madura con un largo final especiado.

SUGERENCIA DE MARIDAJE

Se recomienda servir entre 16°-18°C. Este vino es perfecto en acompañamiento de cordero, pollo asado, carnes blancas en salsas ligeramente especiadas y quesos.

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