THE BERNARD SERIES

VARIEDADES

Shiraz 62%; Mouvedre 36%; Viognier 2%

VIÑEDO

Vides de 43 años. Suelo: granito. Cosecha manual.

VINIFICACIÓN

Después de una doble selección, las uvas realizan una co-fermentación natural. El vino joven realiza la fermentación maloláctica en roble francés, crianza en barrica por un período total de 14 meses.

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

Vista: Intenso rojo rubí con ribetes violáceos.

Nariz: Aromas de frutos negros y rojos maduros, chocolate, especias, rosas y violetas.

Boca: Potente y a su vez elegante, bien estructurado con taninos aterciopelados, se aprecian las notas frutales y especiadas con un largo final.

SUGERENCIA DE MARIDAJE

Servir de 16 a 18 °C. Ideal para acompañar cordero asado con romero, filete de ternera a las brasas, salchichas picantes.

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